平凉工艺品种类繁多，有平凉面塑、陇东皮影、静宁剪纸、平凉纸织画、平凉雕漆、崆峒剪纸等，这些工艺品都有非常悠久的历史，凝结了当地百姓们的智慧与辛勤劳作，是极其珍贵的当地特色。
平凉面塑：平凉面塑是中国甘肃省平凉市的一种非遗文化艺术，广泛流传于当地。它以其细腻精美的造型、色彩鲜艳和丰富的文化内涵而深受人们喜爱。
平凉面塑不仅可以制作多种栩栩如生的艺术形象，如人物和动物等，还可以创造出各式各样的生活用品和配饰。除此之外，平凉面塑还可以以简单材料创作精美的艺术装饰画或者创意作品。这些都使得平凉面塑得以深入到生活内的每个角落。
陇东皮影：陇东皮影又叫灯影子、牛皮娃娃，它是舞台演出的用具，同时也是一种民间工艺品。
陇东皮影主要分布于平凉、庆阳地区各县，集中于陕、甘、宁三省接壤的三角地带。它的人物造型，归纳起来有生、旦、净、末、丑五个大类。陇东皮影的刻制原料十分讲究，要求以小口齿青槽期的黑毛公牛皮为佳，皮板薄厚适中，质坚而柔。在整个的制作工艺上，无论是选皮、刮皮、拓样、针稿簇刻、着色、出汗、砖熨等各道工序都毫不马虎。
静宁剪纸：剪纸是静宁民间广为流传的一种装饰艺术，每逢节日或有喜庆事时，妇女们用彩纸剪成各种花、鸟、虫、鱼或人物，贴在窗格、门棂或墙壁上作为装饰。静宁剪纸剪工细腻，形象逼真，惟妙惟肖，栩栩如生。春节多剪“莲花金鱼”、白菜、小鸡、葡萄等等。各具神态，婚嫁时则剪贴红双“喜”字团花，以示喜庆。剪纸也作为刺绣的花样，绣在枕顶，袜跟、鞋头缠腰上。其中“绣花枕头顶”是民间手绣工艺品中的精品，刺绣古雅艳丽，保留着独特的民族艺术风趣。
平凉纸织画：为我国古老工艺画种。
平凉雕漆：平凉传统的工艺产品，以天然漆为主要敷料，采用传统操作工艺，经30多道工序，方能完成一件漆产品。实用性和艺术性的巧妙结合，深受广大消费者青睐。
崆峒剪纸：崆峒民间传统剪纸是民间工艺品中的瑰宝，备受人们珍爱。崆峒剪纸题材多种多样，历史人物、鸟兽、花草、鱼虫等应有尽有。
