黑虎虾

黑虎虾一般是指斑节虾，又名草虾、金刚虾、竹节虾，是世界八大名虾之一。斑节虾是世界养殖三大虾类之一，有虾中之王的美誉，其中以泰国老虎虾、马达加斯加黑虎虾等尤为有名。泰国老虎虾以其巨大的体型和身上有形似老虎的斑纹而得名，产自普吉岛生态海域优质产区，它的肉质甜美且有弹性，所以也成为了西餐厅厨师钟爱的海鲜食材。马达加斯加黑虎虾虾体全身通透，个大健硕，靓丽长胡须，背部艳丽虎纹，肉质爽滑鲜弹，味甜多汁，虾油丰富，连皮都爽脆可口。