狮头油甘

狮头油甘果品种介绍

狮头油甘是油甘的一个品种，广东省普宁市池尾街道称之为“柿饼种”油甘。油甘学名余甘，揭阳各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，汕甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，狮头油甘的特点是鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘，回味无穷。

狮头油甘的营养价值

油甘子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等。维生素c含量较高，每天只要食用油甘子10克(大约1个果实)即可满足人体每天所需维生素c的要求。同时，果中还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。

狮头油甘每100克可食部80%，水分86.6克，能量159千焦，蛋白质0.3克，脂肪0.1克，碳水化合物12.4克，膳食纤维3.4克，维生素A 8毫克，胡萝卜素50毫克，灰分0.6克，维生素B20.01毫克。

狮头油甘和甜油甘哪种好

1、味道：甜油甘的味道比普通油甘更重，甜味更足；而狮头油甘的果味更为丰富，鲜食则先有吃酸涩而后甘甜。

2、表皮：甜油甘的表皮具甜味，而狮头油甘的表皮不是甜的，可能有一些人会感觉难以接受。

总的来说，甜油甘和狮头油甘在味道、表皮等方面有些许的差异，可以根据个人的口味和需求选择不同的品种。

狮头油甘发展现状

池尾街道种植油甘8000多亩，常年产量400多吨。麒麟镇主产地蔡口管理区，种植总面积3000亩，年亩产1500—2500公斤。