普宁里湖凉果是潮汕一种特色小吃，凉果成品完成之后比新鲜水果更为鲜香，入口十分的丝滑爽口，气味更是幽香至极，甘醇浓郁，且多吃这样的美食令人开胃助消化。
里湖凉果主要产品有梅制品、榄制品、李制品等20多个系列产品近100多个花式品种。
里湖凉果产地位于广东省普宁市里湖镇。里湖镇，位于普宁市西北部，毗邻榕江，地处榕江平原与南阳山区结合部，地理位置优越，里湖是普宁西部门户，也是普宁三大中心镇之一。
里湖镇是凉果生产有悠久的历史。近年来，该镇依靠本地资源和基础优势，致力发展凉果加工业。全镇有凉果企业100多家，1991年在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办“凉果城”，以此为中轴，辐射全镇。
每年在果品登场季节，厂家派出供销和专业人员近千名，足迹遍布大江南北十多省区，就地收购、加工成半成品，再运回本地深加工制成产品。主要产品有梅制品、榄制品、李制品等20多个系列产品近100多个花式品种，年加工量超过6万吨，创产值2亿多元，其0口产值近亿元，产品走俏日本、东南亚和港澳等地。
该镇凉果业为适应市场竞争，不断进行技术改造和产品创新，强化质量意识、品牌意识，推行标准化、规范化生产，全镇凉果业拥有注册商标49件，获国家外观设计专利88个，以及行业标签认证等。
1996年该镇的凉果系列首次行销京、津、沪，走遍全国各地，参与国内外市场竞争，成为粤东地区凉果商品的集散地。
