龙姣瓜子以西瓜籽为主料制作而成,西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
据说龙姣瓜子源自于一位叫龙姣(女)的老人之手。
我现在80多岁了,身体还很结棍(就是很好的的意思),清早天天要到菜市场买一家人的菜,当锻炼,呵呵!!买来的就我大女洗、弄。天天都有9个人吃饭哦。以前我家很穷很穷,子女又多。三个儿子、两个女儿,逢年过节又没什么吃的。龙姣就想做些什么给孩子们吃呢?亲戚吃了也不有损体面又不多花钱的东西。于是我上街找了找,就看见街上有卖生瓜子的,我心想:要不买几斤瓜子自己做,经济又实惠。瓜子买回家,儿女们可高兴了,就一人抓了一把吃了起来,龙姣马上就说:“祖宗耶!不能吃生的。等我弄好了再吃了,都是些好吃鬼”。晚上我就把瓜子选了选,把那些不好的瓜子挑了出来,再洗一洗。就放在锅里煮3—4个小时(里面放了大量的香料)再用太阳晒。瓜子在第二天晒的时候,儿女们就想偷吃。可龙姣把瓜子晒的很高,要爬木梯的,他们够不着,可谗死他们了,呵呵。我想到这,哎那时太穷了。
没想到的,来我家串门的亲戚、崽女(儿女)个单位上的同事也叫她做瓜子都说“好吃好吃”就这样在自己家门口摆起了瓜子摊。谁家办个红、白喜事啊都在我这买个几斤。酒桌上的人都说好吃,都打听这是哪买的瓜子啊。就这样一传十、十传百的出名了。现在很多外地来景德镇旅游的、观光的、去外地的都会带上几几斤出去尝尝!