1、缓解疲劳
因为乌鸡酒具有滋补的作用，所以能缓解疲劳，还可以提高身体抗疲劳的能力。
2、治疗腰腿疼痛
并且在乌鸡酒还含有很多营养成分，如铁、蛋白质等，可以有效补充人体所需的营养物质，对肾虚引起的腰腿疼痛有较好的缓解作用。
3、补虚壮阳
乌鸡酒的主要原料是乌鸡、白酒，是一种常见的药膳，其中含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，可以促进人体的新陈代谢、调节内分泌，所以能起到滋补肾阳的作用。
4、温中益气
此外乌鸡酒中的其他草药，如当归、党参等能起到温中益气、健脾消食的功效，对人体出现的食欲不振、腹胀、腹泻等症状有缓解作用。
配方：乌骨鸡1只，黄酒2斤。
制作方法：乌骨鸡去毛和内脏、洗净，放入锅内；将酒1斤倒入盛鸡的锅中，以大火烧开后，转入小火熬煮至鸡肉断血，停火。待鸡冷却后，将剩余的酒一起倒入，加盖浸泡1~2天即可。
自1978年投放市场以来，畅销不衰，闻名遐迩，1982年被选为国家礼品酒，是外交部、钓鱼台国宾馆和毛主席纪念堂的特供商品，现销往国内15个省市、国外20多个国家和地区。该酒1982年、1987年获省优奖，1985、1990年获国优银奖，1987、1990年被评为江西名酒，1988年获国家轻工业优秀出口产品银质奖，1988、1990年获全国轻工博览会奖，1989、1990年获北京国际博览会金奖。
