罗峰茶,条索紧秀,白毫显露,翠绿光润,香气浓郁,汤色清流,饮之令人生津止渴,回味无穷,独具一格,为茶中珍品。
丰城是位于江西省中部、赣江中下游,鄱阳湖盆地南端的古老城市,不但因文化底蕴之深厚而载入华章,并且因为物产丰富,尤其盛产粮食,至今还保持着“金丰城”的美誉,本地优越的自然条件,非常有利于茶叶的生长和生产。
罗峰茶中含有大量的咖啡碱,具有提神醒脑的功效,能够兴奋中枢神经,缓解疲劳,提高工作效率。茶叶中还含有丰富的茶多酚,可以起到抗氧化的作用,能够减少紫外线辐射对皮肤的损伤,加速肌肤代谢。另外,茶叶有利尿的作用,能够提高肾脏的滤出率,促进尿液排泄。此外,茶叶中的含氟量比较高,能够保护牙齿,预防牙齿龋坏。
罗峰茶于清明前后开采,采摘标准为一茅一叶初展,不采紫色叶、病虫叶、瘦小茅,茅叶要求大小均匀,制作工艺分为杀青、水乒凉、探杀青。罗峰茶的产品包括罗峰茗茶、罗峰毛尖、罗峰绿茶1-3级。
罗峰茶于1980年试制,1982年被评为江西省八大名茶之一,1994年在第五届亚太国际贸易博览会上荣获金奖。