东美人是一款冷泡茶，选取优质东方美人茶，这种茶叶又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩，特别适合冷泡，霸王茶姬团队研究了九个月，从选材到手法，每一步都是严格把控，制成后，将茶饮放置在冰纯净水里浸泡约12小时，低温将茶叶的韵味满满泡出来，细腻醇厚的口感十分值得一品。
为了推广中国茶文化，霸王茶姬在2021年11月与知名矿泉水品牌“依云”开展合作，选取优质的依云水，辅以东方美人茶，限量发售联名款“东美人”茶饮。
霸王茶姬东美人23元一杯，是很多人都喜爱的饮品，具体价格根据官网公布信息为准。
