1997年6月18日张雪迎出生于浙江义乌，小学就读于义乌市艺术学校，中学就读于北京市海淀实验中学，高中就读于中国戏曲学院附中，大学就读于中央戏剧学院。
2003年，因姐姐张雪咪在由张纪中执导的古装历史剧《永乐英雄儿女》演戏，父母便带着张雪迎去探班，恰逢剧组需要更小的女孩角色，张雪迎就误打误撞参演其中；因此，该剧成了张雪迎个人首部电视剧。该剧的女主角刘晓庆见张雪迎乖巧可爱，便邀请她在由刘晓庆制作并主演的时装偶像音乐剧《281封信》中饰演女儿朵朵。
2005年，在古装神怪单元剧《新聊斋志异》之《小翠》篇中饰演少年小翠。
2006年，在根据晚清四大冤案改编的古装悬疑剧《杨乃武与小白菜》中饰演少年小白菜。
2007年，参演根据梁羽生同名小说改编的古装武侠剧《大唐游侠传》和根据古龙同名小说改编的古装武侠剧《大人物》。
2009年，参演的民国情感励志剧《爸爸天亮叫我》和民国情感剧《爱·盛开》相继播出。
2010年，参演的由林心如和陈键锋主演的古装宫廷剧《美人心计》在上海电视台电视剧频道首播，并在剧中出演童年时期的馆陶公主。
2012年，继《美人心计》后，再度与于正合作出演美人系列收官之作《美人无泪》，并饰演董鄂宛宁，和吴俊余合作演绎顺治皇帝与董鄂妃的一段旷古之恋。
2013年，根据金庸同名小说改编、由霍建华和袁姗姗主演的古装武侠剧《笑傲江湖》在湖南卫视首播，张雪迎在剧中饰演身负怪病的老不死。同年，还参演了由Angelababy主演的古装偶像爱情剧《大汉情缘之云中歌》。
2014年，凭借由曹保平执导的现代伦理情感片《狗十三》中女主角李玩一角，受邀参加第64届柏林国际电影节，而该片也获得了柏林电影节水晶熊单元国际评委会特别推荐奖和第21届北京大学生电影节最佳影片奖。同时，参演古装励志言情剧《班淑传奇》，并饰演刁蛮任性的北乡公主刘滟。12月3日，根据金庸同名小说改编、由陈晓和陈妍希主演的古装武侠剧《神雕侠侣》登陆湖南卫视钻石独播剧场，张雪迎饰演郭靖与黄蓉的女儿、冰雪聪明的小东邪郭襄。
2015年，由牛朝阳执导的时尚浪漫爱情轻喜剧《爱我就陪我看电影》上映，在片中张雪迎与王宗泽搭档，饰演野蛮女友丝雨，与邱水演绎纯真爱恋。同时，参演的爱情悬疑网络剧《古镜》在芒果TV上线。5月，参演由张翰和朴敏英主演的古装武侠剧《锦衣夜行》。5月9日，受邀出席第22届北京大学生电影节闭幕式。6月10日，加盟校园足球题材电影《追球》，并饰演谷晴晴，融化足球天才阿昆的心；7月7日，根据明晓溪同名小说改编的青春励志剧《旋风少女》在湖南卫视青春进行时剧场播出，张雪迎在剧中饰演昌海道馆天才少女宗师李恩秀。
2016年，加盟湖南卫视的代际沟通类节目《妈妈的牵挂》，并担任“拆谎部队”第五位骨干成员。2月8日，根据蒲松龄小说《聊斋志异》改编的古装玄幻单元剧《青丘狐传说》在湖南卫视钻石独播剧场播出，张雪迎在《长亭》单元中饰演一个软萌善良、天真烂漫、不食人间烟火的小灵狐红亭。2月12日，参与录制的湖南卫视娱乐脱口秀综艺节目《天天向上》播出。3月16日，与张若昀搭档主演的都市青春言情剧《十五年等待候鸟》在湖南卫视青春进行时首播，并饰演了率真果敢、勇敢追爱的韩以晨。4月，在网络电影《大梦西游》中饰演夭夭。12月，在都市情感剧《你的名字我的姓氏》中，张雪迎饰演女主角连心，演绎与项语秋和陈奇相识于微时，却羁绊十年的情感纠葛的故事。
2017年，主演的校园爱情悬疑剧《青春最好时》在腾讯视频播出，并在剧中首次挑战双面角色，一人分饰双胞胎姐妹——高冷傲娇学霸姐姐初音音和活泼开朗古灵精怪的妹妹夏儿。12月9日，参与录制的演技竞演类综艺节目《演员的诞生》在浙江卫视播出，与侯明昊表演短剧《将爱情进行到底》，最终晋级并加入章子怡战队；12月20日，都市家庭情感剧《我的继父是偶像》在CCTV8上星播出，在剧中张雪迎饰演康妮，带着弟弟康凯智斗“新爸爸”罗大佐，最终被他折服。
2018年，在中央电视台综艺频道特别节目《东西南北贺新春》中，和莫华伦合作演唱《爽歪歪》、《过年味儿》、《今儿个真高兴》和《倍儿爽》四首歌曲。4月14日，在央视一套文化节目《经典咏流传》中用现代音乐演绎《清平调》。5月，献唱“五四青年节”特别歌曲《强国一代有我在》，并参演MV。5月8日，由明晓溪同名小说改编的青春言情偶像剧《泡沫之夏》登陆浙江卫视中国蓝周播剧场，张雪迎在剧中饰演尽管尝尽人间冷暖却始终存有善良的尹夏沫；同时，还为该剧演唱片尾曲《被你拯救的我》。9月8日，张雪迎参加第十四届中国长春电影节闭幕仪式，并登台演绎主题曲《火种》。9月12日，入选“第五届中国电视好演员”之网剧组女演员名单。12月14日，现代情感伦理片《狗十三》在全国上映，张雪迎在片中饰演13岁少女李玩，由于父母离异，李玩与爷爷奶奶生活在一起，而正处于青春期的她渴望了解、陪伴和爱。
2019年，主演的古装励志言情剧《白发》在东方卫视周播剧场播出，张雪迎饰演为守护黎民苍生勇于在乱世中和命运抗争的容乐；7月，参演陈凯歌执导的电影《尘埃里开花》；10月，入围第六届“中国电视好演员”网剧女演员候选名单；10月22日，主演的近代青春励志剧《热血少年》在爱奇艺上线，张雪迎饰演的贺红衣是个文武双全、爱憎分明、有勇有谋的女子；11月，参与演唱中央电影频道青年演员计划主题曲《星辰大海》。
2020年，张雪迎在中央广播总台网络春节联欢晚会上表演歌舞《圆滚滚的幸福》。5月23日，主持由中国文学艺术界联合会主办的《坚信爱会赢—文艺界“以艺战疫”5·23特别节目》。6月，主演的女子沙滩排球运动题材青春励志电视剧《燃！沙排少女》在山东青岛开机，张雪迎在剧中饰演热爱沙排的“野丫头”李果朵，与落选沙排国青队的失意少女陈蔚蓝相识，逐渐磨合进步最终成为金牌搭档的热血故事。
燃！沙排少女 2020 饰演李果朵 导演宋洋 主演许龄月、费启鸣、高旻睿
热血少年2019-10-22 饰演贺红衣 导演朱锐斌 主演黄子韬
白发2019-05-15 饰演容乐 导演李慧珠 主演李治廷
泡沫之夏2018-05-08 饰演尹夏沫 导演于中中 主演秦俊杰、黄圣池
你的名字我的姓氏2018 饰演连心 导演李大为、丁仰国 主演杨玏、张超、米露
锦衣夜行2018 饰演孙妙戈 导演钟澍佳、梁胜权 主演张翰、朴敏英、徐正曦
青春最好时2017-08-16 饰演初音音/夏儿 导演周远舟 主演曾舜晞、王博文、小小蕾
我的继父是偶像2016-12-15 饰演康妮 导演林永健、林合隆 主演林永健、胡杏儿、金巧巧
十五年等待候鸟2016-03-16 饰演韩以晨 导演柯翰辰 主演张若昀、孙怡、邓伦
青丘狐传说2016-02-08 饰演翁红亭 导演林玉芬、高林豹、徐惠康 主演金晨
班淑传奇2015-10-06 饰演刘滟 导演徐惠康、朱锐斌、张峻豪 主演景甜、张哲瀚、李佳航
大汉情缘之云中歌2015-09-13 饰演抹茶 导演胡意涓、蔡晶盛、胡明凯 主演angelababy、陆毅、杜淳
旋风少女2015-07-07 饰演李恩秀 导演成志超 主演白敬亭、胡冰卿、蒋依依
古镜2015-04-30 饰演石晶 导演蓝志伟 主演郑希怡、应昊茗
神雕侠侣2014-12-03 饰演郭襄 导演李慧珠、邓伟恩 主演陈晓、张馨予、毛晓彤
穿越烽火线2013-08-06 饰演小英 导演钱晓鸿、赵艺然 主演沈傲君、丁海峰、倪虹洁
笑傲江湖2013-02-06 饰演老不死 导演胡意涓 主演袁姗姗、杨蓉、霍建华
美人无泪2012-12-17 饰演董鄂宛宁 导演梁胜权 主演刘恺威、袁姗姗、张檬
以母亲的名义2011-07-14 饰演婷婷 导演温成林 主演王雅捷、高云翔、逯军
80后的儿子50后的爸2011-06-27 饰演陈燕 导演唐大年 主演吴刚、徐路、王澜
风车2011-04-05 饰演小单红 导演孔笙 主演小宋佳、李晨、霍思燕
创世纪风云之阿诚2011-03-27 饰演小静宜 导演胡意涓 主演罗晋、徐露、恬妞
新安家族2010-11-07 饰演罗丝 导演张培根 主演张磊、吴孟达、张静静
女神捕2010-07-05 饰演如意 导演司小冬 主演商蓉、毛晓彤、赵鸿飞
美人心计2010-03-15 饰演馆陶公主童年 导演吴锦源 主演林心如、陈键锋、王丽坤
爱·盛开2009-08-17 饰演幼兰 导演胡意涓 主演黄觉、曾恺玹、崔健
爸爸天亮叫我2009-05-16 饰演妞儿 导演罗灿然 主演施羽、刘雪华、吴孟达
潜伏2009-03-31 饰演小姑娘 导演姜伟 主演孙红雷、姚晨、沈傲君
玫瑰江湖2009-01-22 饰演小斯如 导演袁英明 主演钟汉良、孙菲菲、霍思燕
疯丫头2009-01-01 饰演西西 导演马听 主演段丽阳、汤家琦、盛利
红海棠2008-10-13 饰演小芡实 导演侯明杰 主演杨若兮、许亚军、张曦文
大唐游侠传2008-07-24 饰演花儿 导演赵箭 主演黄维德、沈晓海、何琢言
朱元璋2008-07-24 饰演青儿 导演冯小宁 主演胡军、剧雪、郑晓宁
射雕英雄传2008-07-19 饰演小姑娘 导演李国立 主演胡歌、林依晨、袁弘
大明奇才2008-06-29 饰演小姑 导演龚艺群 主演毛乐、舒畅、高兰村
宁为女人2008-06-24 饰演月白 导演何丽萍 主演马雅舒、杜薇、黄文豪
大人物2007-11-08 饰演思思 导演张敏 主演谢霆锋、李心洁、刘涛
船政风云2007-05-08 饰演小阿香 导演宋业明、黄港 主演巍子、夏天、鲍国安
封神榜之凤鸣岐山2007-02-06 饰演彩云 导演金国钊 主演范冰冰、马景涛、周杰
粉墨王侯2007-00 饰演菊儿 导演郭宝昌 主演于荣光、陈小艺、李欣凌
尘埃里开花2020 导演陈凯歌 主演陈飞宇、文淇
狗十三2018-12-14 饰演李玩 导演曹保平 主演果静林、智一桐、曹馨月
当我成为你2016-08-31 饰演苏乔乔 导演边嘉威 主演边嘉威
大梦西游2016-05-20 饰演夭夭 导演马云、谭俏 主演谢苗、张赫、焦娜
追球2016 饰演谷晴晴 导演崔可昂
穿越硝烟的歌声2015-09-18 饰演客串 导演高峰 主演吕聿
爱我就陪我看电影2015-04-30 饰演丝雨 导演牛朝阳 主演吴镇宇、余男、古力娜扎
片警妈妈2014-09-17 饰演张玉苗 导演颢然 主演沈丹萍、张琛
岁月无声2012-10-12 饰演多多 导演周旭 主演范植伟、马思纯
女儿2011-10-21 饰演小凤 导演任志刚 主演淳于珊珊、牛犇
花与棋2007 饰演小梅 导演皇甫宜川 主演方晓莉、赵尔康、董烨
霍元甲2006-01-26 饰演小姑娘 导演于仁泰 主演李连杰、孙俪、董勇
冬天里的童话2006 饰演婷婷 导演高峰 主演白小英、王毅、萨日娜
2020-01-11 微博之夜微博年度进取艺人 （获奖）
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在接受新京报采访前一天，结束艺考的张雪迎站在校园中心草坪上的她，落落大方，没有一丝拘谨。有时，她也会被摄影师要求做出表情，她浅笑吟吟地配合，习以为常的老练，夹杂着一丝少女的青涩（新京报评）。
在《神雕侠侣》中，张雪迎将郭襄饰演的活灵活现，她眼神单纯，笑的天真无邪，却又非常机灵；在有板有眼中，演绎出了自己的特色（腾讯娱乐评）。
在影片《狗13》中，张雪迎青涩却又自然地把李玩身上的矛盾、挣扎和最后的妥协表现出来。她在与饰演父亲的演员果静林的对手戏中，把李玩的冷漠和实际的不忿表现得很好。而她众多的个人内心戏，尤其是在几场丢狗的戏份里，张雪迎也深刻诠释了李玩在崩溃边缘的极度哀伤（网易娱乐评）。
在节目《演员的诞生》的短剧《将爱情进行到底》表演中，张雪迎表演自然、流畅，收放自如，塑造人物形象清晰、准确，特别是张雪迎亲吻侯明昊的戏（华西都市报评）。
张雪迎是一个好的表演者，她有表演的直觉和感受力，至少导演所说的表层的逻辑关系和目的性，她都能明白。张雪迎作为一个表演者，可能优于别人的那种，说天赋也好，说感受力也好，这些可能她就是比一般人天然地好（《狗十三》导演曹保平评）。
