“浮世绘”时期
1983年，梁翘柏就开始组建他的第一支乐团，其中队员包括了日后加入Beyond乐队的黄家强，梁翘柏在乐队中担任吉他手，但当时他们只是重新演绎别人的歌曲，未公开演出。之后他又加入过刘以达的Tats Lau Band，负责主唱和吉他，那时他们开始创作原创音乐。
1984年，他和好友Ronnie、 Rick这两名乐手助阵组成了Life Exhibition，也就是早期的浮世绘乐队，当时英国摇滚音乐家大卫·鲍威到香港举行《Serious MoonlightTour》并拍摄纪录片《Ricochet》，他们在其中演奏了作品《Ziggy Stardust》。之后，乐队只剩下梁翘柏、刘志远二人，其后加入的三位成员包括岑德卫（低音吉他）、麦镇东（键琴）和伍维安（鼓击），最终在1985年乐队起名为“浮世绘”。他们与当时的小岛乐队、Beyond、达明一派、太极乐队等圈中好友乐团共同活跃在香港乐坛。
1986年，五人阵容的浮世绘推出首张EP《Life Exhibition》，但只留下两首歌曲《忧伤都市》《舞姬》，由独立厂牌IC Records发行。后来，梁翘柏移民纽约，在纽约市立大学主修电影研究的学士及硕士学位，期间担任当地的华语电台DJ。
1989年，他返港与刘志远重振旗鼓，同年推出大碟《爱花的少年》，收录的《月满繁星夜》《Tell Me More》等主打歌曲受到欢迎，浮世绘组合也因此在当年的叱咤乐坛流行榜中获得叱咤乐坛生力军组合银奖。
1990年，出版大碟《知道不知道》；同年年初，浮世绘乐队正式解散。1991，他在Beyond乐队生命接触演唱会上担任和声。
1992年，回到美国继续升学，1997年毕业，毕业作品为探讨文革海报艺术的纪录片《Art In The Cultural Revolution》，影片让他夺得Silver Apple Award。在美期间，香港导演王日平邀请他为beyond成员叶世荣主演的电影《爱情传真》越洋制作配乐。
转战幕后
1997年，毕业后回到香港，开始参与SONY唱片制作，为香港歌手张茵打造她的个人首张专辑《Yennis》；继而在1999年为卢巧音制作专辑《贴近卢巧音》，同时亦展开了两人合作无间的关系。
2000年，与陈守朴及Gordon O' Yang 组成Plastic Knowledge Society；同年，为陈奕迅制作他在华星唱片时期的最后一张专辑《Nothing Really Matters》；4月，又为卢巧音制作专辑《色放》，担任编曲、监制及部分作词、作曲；11月，再度为其制作《Muse》专辑。
2001年7月，继续担任卢巧音专辑《Fantasy》制作人；10月，为王菲量身打造专辑《王菲2001》，担任谱曲、编曲及监制，该专辑获得了IFPI香港唱片销量大奖十大销量国语唱片以及台湾“中华音乐人交流协会”十大优良专辑，而梁翘柏也凭借其中歌曲《光之翼》获得了台湾第十三届金曲奖最佳编曲提名；12月，他为内地歌手郑钧专辑《郑钧=zj》中的歌曲《1/3理想》编曲，这是他第一次到内地工作。
2002年7月，在卢巧音第八张专辑《赏味人间》中的部分曲目担任编曲、监制；10月，自资推出首张个人EP《追忆逝水年华》，以DIY 形式包办作曲，填词，编曲，监制以致插图，摄影及唱片封套设计，收录了六首歌曲。
2003年1月，他举办了个人音乐会“梁翘柏分裂乐坛煽动叛乱演唱会”，地点选择在以举行粤剧戏曲见称的位于香港北角的新光戏院，到场嘉宾包括卢巧音、黄耀明、黄家强等，演出曲目包括了王菲的《光之翼》、《女吸血鬼的情歌》、以及他在浮世绘时期的歌曲《月满繁星夜》等 。
2004年12月31日，他创作的舞台剧《颓加荡的爱（第一章）病媒诗》在艺穗会上作为跨年演出上演，由何超仪、刘宏博领衔主演。
2005年，为卢巧音打造了以宗教为主题的专辑《天演论》，由他一手包办编曲，不同于上两张专辑刻意讨巧的流行风，没有使用重金属或硬摇滚，而是回到梁翘柏最擅长的吉他原声扫弦和管弦乐背景。
2006年6月，为周笔畅个人首张专辑《谁动了我的琴弦》中的歌曲《风筝》作曲，该歌曲由林夕作词；从此他开始常驻北京；同年创作了在演艺学院演奏厅上演的多媒体中乐音乐会《行刺图鉴：女颠覆家手稿的泄露》；还自编自导60分钟影片《美好时光》。
2005年7月至2006年7月期间，他担任了无线电视翡翠台音乐节目《劲歌金曲》的音乐总监。
2007年初，他参与了第四届奥运歌曲征集评选活动，为北京奥运会创作了一曲《梦想在望》，由他作曲编曲、林夕填词，并由周笔畅演绎；4月，他为陈奕迅专辑《认了吧》中部分曲目进行作曲、编曲，其中歌曲《红玫瑰》受到大众欢迎；8月，为张震、舒淇等人主演的动作电影《天堂口》创作同名主题曲，担任编曲，该歌曲入围了第44届台湾电影金马奖最佳原创电影歌曲；12月，担任周笔畅双子专辑《Now》《WOW》的制作人；同年，受尔冬升导演邀请为其监制的改编自同名电影的情感电视剧《新不了情》打造配乐，他为该剧的片尾曲《我要如何不想他》谱曲，由蔡琴演绎三十年代的乐风；此外，他与香港传媒人陈海琪成立“电橙”娱乐文化公司，致力推动本地音乐。
2008年1月，作为“电橙”项目之一的网上音乐杂志《Orange Melody》推出，并于4月主办“OM东风造极 PUMA摇滚势力揭幕礼”；7月，梁翘柏和与非门乐队携手举行浮世绘“My Beautiful Player”音乐会，当晚演奏了《月满繁星夜》《忧伤的美有谁知》及《忧伤都市》等曲目。
2010年2月，他为谢霆锋、张学友、徐若瑄等人主演的爱情电影《全城热恋》的片尾曲《热辣辣》进行谱曲，由李焯雄作词，张学友主唱；9月，担任何洁专辑《想要回到何洁》的制作人，并为其中两首歌曲作曲；年底，他加入王菲2010复出演唱会的乐队，担任音乐总监 。
2012年10月，为歌手李霄云打造了EP《房间1501》，该EP在第20届中歌榜颁奖典礼中获得了年度最佳EP，其中他编曲的歌曲《可能》获得中歌榜年度金曲；12月，担任了“中国好声音”巡回演唱会的音乐总监 。
2013年1月，开始连续担任湖南卫视歌唱真人秀节目《我是歌手》第一季、第二季及第三季的音乐总监，编曲和现场乐队的吉他手；4月5日起，担任湖南卫视全民歌唱进取真人秀节目《中国最强音》音乐总监，同时负责歌手的编曲工作；5月，为周笔畅第七张专辑《unlock》担任制作人，该专辑先后在香港新城国语力颁奖礼中获得国语力专辑、全球华语歌曲排行榜最佳专辑、第18届球华语榜中榜年度劲爆专辑大奖，其编曲的歌曲《Running away》获得了香港新城国语力颁奖礼“新城国语力歌曲”及MusicRadio中国TOP排行榜“内地年度最佳金曲”，歌曲《密友》获得音乐先锋榜2013年度内地最受欢迎十大先锋金曲 ；6月，为歌手平安制作歌曲《天蓝如海》；7月，加盟深圳卫视中国音乐金钟奖流行音乐大赛，在比赛中担任八大联队之一的乐华娱乐联队“主教练”；9月，再度携手李霄云合作舞台剧《恋爱世纪 》，她在剧中演唱的歌曲均由梁翘柏打造；12月，将1981年华语歌手甄妮演唱的粤语歌曲《祝福你》改编为贺岁歌曲《最牛幸福年》，梁翘柏重新加入了电子元素以及Rap等，由陈明、陈楚生、李祥祥、央吉玛、钟伟强演唱 。
2014年5月，发行个人专辑《失忆年代：被遗忘的一把手术刀》，专辑集结了他心灵创作历程上最具标志性的意义的11个音乐片断，这些音乐主要是他为某国际时尚品牌的“声音漫行之旅”项目创作的纯音乐作品，该专辑通过众筹集资方式制作，最终在华纳唱片的支持下得以正式发行；12月，他操刀制作青春爱情电影《匆匆那年》的电影原声大碟，其中包括由其作曲、王菲演唱的电影同名主题曲；同年年底，他在时尚传媒集团《时尚先生》杂志主办的“第十一届年度先生盛典”中获得2014年度“时尚先生”称号。
2015年3月30日，他作曲的《匆匆那年》获得第22届东方风云榜音乐盛典动感101年度金曲；6月，担任张靓颖“BANG the World”巡回演唱会的音乐总监；之后又在江苏卫视音乐挑战类真人秀《蒙面歌王》中担任节目音乐总监。
入职陌陌
2015年7月6日，梁翘柏入职社交应用陌陌，在视频部工作，担任“陌陌现场首席内容官”一职。
