台湾最初的漆器是明清时福建、广东的移民带到台湾的。当时使用漆器的范围已相当广泛，主要用于生活器具、宗教神像、建筑等。当时台湾不种漆树，用漆大多来自福建。日据台湾以后，有日本商人从越南把漆籽带到台湾鱼池乡种植。台湾温暖的气候很适合漆树的生长，日本人开始有计划地在台湾培植漆工事业。除了引种漆树与开设精制漆场外，还为漆器制作及推广设立工艺传习所，补助私人公司开发漆器产品，使得台湾漆器在日据时代有很大的发展，所生产的产品主要是日常生活用品，各种尺寸的圆盘、方盘、花瓶、烟盒、砚盒及家具都有，种类多样。
台湾的漆艺技术也是举世瞩目的，漆器作为中国传统工艺的重要组成部分，台湾继承并发展了这一技艺，创造出了独具一格的漆器艺术作品。台湾的漆器采用的是自然植物漆，柔软光滑，经久耐用。台湾漆艺师们注重细节和质感，通过独特的工艺技术使得漆器表面呈现出独特的质感和光泽，可以说是真正做到了“无以言说”的漆艺之美。
台湾光复初期，以当时在台的福州漆器师傅为主，产品以福州彩漆画擅长，以装饰物为多。20世纪七八十年代，由于日本市场对漆器的需求，曾使台湾漆器生产达到全盛时期。90年代台湾漆器产业日渐萧条，只剩少量的生产供应内销市场。随着社会经济与文化的发展，漆器工艺美术的发展使漆器出现了新的生机，由于漆艺本身在作为创作媒材的优越性，在社会公共艺术与环境艺术的领域有着极大的发挥空间。从事新材料漆器工艺美术的艺术家们将传统与现代意识结合，研制和创造出新的漆艺作品，相信这将给台湾民间漆艺带来新的发展。
