富贵人家任老爷因于其父葬之时受风水先生吩咐，于二十年后必须起棺迁葬，故找当地茅山师父九叔助办此事。起棺当日，发现任老太爷之墓地为蜻蜓点水穴，其尸于二十年来毫无腐化迹象。致令九叔生疑，遂将棺木运至其往之义庄。后来任老太爷之尸体变成僵尸，更将任老爷杀死，九叔认为婷婷处境危险，而接进其家住。九叔两徒弟文才，秋生倾慕婷婷，亦因此而与婷之表哥起争执。一晚，文才为保护婷而被僵尸所伤，中了尸毒，以致慢慢变成僵尸，幸尸毒可被糯米所解，但文才食以用来除尸毒之糯米含其他杂米，故无效。另一方面，秋生亦被女鬼小玉所迷，幸后被九叔解救，而九叔亦发现糯米中有杂米，遂将糯米选出煲成糯米粥，救了文才。由于僵尸接二连三地杀人，引起群情汹涌，于是治安队长、九叔、文才、秋生及婷婷合力，决将僵尸消灭。
演员 林正英
茅山道士，秋生与文才的师傅。九叔为人严肃、爱面子，还有些冷幽默。
演员 许冠英
九叔的徒弟。文才胆小好色，但骨子里仍不失善良和正义，是典型的小人物性格。
演员 钱小豪
九叔的徒弟。秋生身手敏捷、爱耍小聪明，总与文才打打闹闹一路闯祸。
演员 李赛凤
任老爷任发的女儿，从西洋留学回来。
●拍摄于1985年的《僵尸先生》是僵尸功夫片，或称之为“灵幻功夫片”。该片香港公映票房高达2000万，同类型电影迄今无人打破这一纪录，亦引来无数跟风之作，1986至1991年，港台拍摄的有关僵尸的灵异电影超过100部，但无一能臻至《僵尸先生》的辉煌。
●香港拍戏历来敬鬼神，开机要切烧猪敬天地神佛保佑，拍摄期间切忌谈鬼论神，以免惹祸上身。当年拍《僵尸先生》时，一班主创在荒郊野外拍了一个多月，期间虽没有怪事发生，但映后二十余年间，却有三人英年早逝！一人发疯几乎杀掉丈夫！两人深陷不容社会之丑闻！
●拍摄《僵尸先生》整整花费了850万，嘉禾电影公司老板何冠昌和洪金宝预测这部影片至多也就能卖600万，要亏200万！使刘观伟怕得以为自己的导演生涯就此终结。但是《僵尸先生》先在台湾公映时，意外地获得成功，不久在香港上映，票房也超过2000万。
●许冠英在《僵尸先生》中饰演文才一角而获得香港电影金像奖最佳男配角的提名。但他坚持原则，以自己应是主角为由拒绝，成为拒绝金像奖提名的演员。
●在《僵尸先生》中饰演许冠英的师父（林正英）同样在11月8日死亡，两人姓名巧合地以“英”字作尾。
在香港的商业片中，基本是以“娱乐取向”为出发点，此片是这些商业片中，拍得较成功的一部，影片将恐怖与喜剧结合在一起，运用荒诞的手法，极大地刺激了观众的感官享受，恐怖与闹笑的效果均佳。影片制作严谨，构思巧妙，导演的处理手法紧凑而流畅，把“鬼打鬼”以来的恐怖喜剧电影推向了新高潮。该片没有大明星主演，但卖座率极高，位居1985年台北地区十大卖座片之首。
导演刘观伟表示，该片属中等制作，断断续续拍了120天。由成本450万追加到最后整整花了850万。
《僵尸先生》是香港灵幻功夫片的颠峰之作。（凤凰网评）
《僵尸先生》，开启了香港的“僵尸大时代”。《僵尸先生》简直就是第一部僵尸应对指南，我们从中偷学到了不少招数。一边是道长“九叔”专业的“纸笔墨刀剑”（黄纸、红笔、黑墨、真刀、木剑），一边是糯米这样的家常辟邪良方。（腾讯娱乐评）
《僵尸先生》是香港僵尸片热潮的开山之作。（腾讯娱乐评）
