竹刻（江安竹簧），四川省江安县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
江安竹簧工艺历史悠久，明代正德年间即已达到兴盛。1915年，江安竹簧作品《花篮》在巴拿马万国博览会上获优胜奖，由此开始走向世界。江安竹簧制品有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹编、竹装修等七大类上千个工艺品种，其造型和雕刻既保留了中国书画的笔墨神韵，又显示出民族工艺的独特技巧。
2008年6月7日，四川省江安县申报的竹刻（江安竹簧）经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅶ-46。
江安竹簧工艺历史悠久，兴盛于明正德年间（1506—1520）。其主要分布于江安县江安镇、怡乐镇、留耕镇、夕佳山镇、万里镇、仁和乡、底蓬镇、红桥镇及长宁县的万岭镇、相岭镇、老翁镇、下场镇，兴文县的五星镇和泸州市纳溪区的上马镇等地。这些地带温暖湿润，适宜竹类生长，丰富的竹资源是江安竹簧工艺产生、发展的经济基础。
自古以来，江安人文荟萃，代有人出，苏东坡、黄庭坚、范成大、杨升庵、巴金、曹禺等曾经流寓江安吟诗作赋，著书立学，其遗风流韵影响了一代又一代江安人。悠久独特的历史文化，是江安竹工艺发展的艺术源泉。
1988年在江安县留耕镇任家庙发掘的民间流传明正德年间的竹公神像，经专家考证为竹工艺匠人供奉的祖师偶像，证明明正德年间竹类加工业已很盛行。
修纂于清嘉庆十五年（1810）的《周氏族簿》记载：“道光三十年冬月（1850）……始作坊雕竹筷雕刻制作族人周其海收徒工八人……”竹筷作坊已形成竹筷雕刻工艺。
光绪十四年（1888），湖南人沈秉坤任江安知县，带来竹簧（翻簧）工艺品，江安县人许昆山、蒋云成模仿学习，遂放弃其他手艺，专业制作竹簧工艺品，这是江安竹工艺作为专业技艺，从竹业中独立的肇始。竹簧工艺品的行销，刺激了竹工艺的繁荣、创新。
1915年，江安县人蔡金山的竹簧作品“花篮”在巴拿马万国博览会上获得优胜奖，由此江安的竹簧工艺品逐渐走向世界，蜚声海内外。1917年，艺人邹云森发明夹嵌培植凹凸竹材。1919年，艺人周少卿首创竹簧堆雕（多层浮雕）。
到清末民初，竹筷雕刻工艺已臻成熟，艺人用圆雕手法在筷头上雕刻寿星、麻姑献寿、财神、仕女、狮子、金瓜等，造型生动、手法娴熟。
1920年，竹业作坊玉竹工厂创造烙印竹筷，致使竹筷手工业更进一步。1927年，民生轮船公司开通长江上游航线，在江安码头“递瓢”，外来人员倍增。促使县城的北门码头上，形成前店后厂，以竹工艺品、竹筷制作为经营特色，以乘船过往旅客为购物对象的河街，日见繁荣。
20世纪30年代，中国翻译家、文学家罗念生在散文《芙蓉城》里写到，成都每年举办花朝会，集中展示四川省的花卉宝器，“有何首乌，有灵芝草，江安的竹器，精巧玲珑”。可见当时江安竹工艺的影响。1930年，侨商李静谟等开始将江安竹工艺品运往南洋各地销售。
《江安县志》记载，第二次世界大战结束之后，重庆“陪都各界慰劳盟军委员会”，派员专程到江安采购竹工艺品，做礼物馈赠盟军将士，以至所有作坊的成品被购买一空。
中华人民共和国成立后至20世纪80年代，江安竹簧工艺进入转折、复兴期，曾获国家、省部级奖项数十个，年产竹簧工艺品10万件（箱），年产值500万元，并远销中国内外市场。竹簧工艺品销往国内10多个省市以及英国、美国、法国、苏联、日本、非洲各国、东南亚及港澳地区。
21世纪以来，在中国第三届、第四届、第五届竹文化节博览会上，江安竹工艺作品共获13项金奖。
江安竹簧经过四百多年的发展，形成如下一些基本特征：
1、江安竹簧产品，与木雕、石雕、刺绣这些古文化一样，是民族精良的工艺珍品之一。它的雕刻艺术、造型艺术既保留了中国书画的笔法神韵，又显示了丰富多彩的民族工艺技巧；它在内容上追求立意构思、传神写意，是文化和美学思想的反映，是民间审美体验和审美情趣的自然流露。因而形成了中国民间工艺所共有的文化艺术特征。
2、江安圆雕竹筷，精巧玲珑，鬼斧神工；烟熏皮雕，朴素天成；凹竹镂空雕，巧夺天工，锦上添花；江安竹簧，中外驰名；江安竹装修，“蜀竹秀美，工艺精巧”。形成了有别于嘉定、金陵、邵阳、黄岩等地的竹工艺，自成一格的个性特征。
3、江安竹簧艺人讲求文化、艺术修养，技艺凸显“神”和“意”，传承形式多为口传心授，虽然广纳门徒，但其绝技、精髓严格“父传子”或“父传女”，促进“同门别派”的产生和发展，刺激了江安竹工艺的繁荣，形成了独具地方特色的传承性特征。
4、江安竹簧制品在较大程度上是因人们生活所需而产生和发展的。从实用的食具、用具，到作为艺术品欣赏、收藏，都呈现于厅堂、闺房、茶馆、酒肆、学府、官衙、庙宇、梵宫各个生活空间，并随之发展而发展，具有鲜明的时代性和社会性特征。
江安竹簧是利用江安当地盛产的楠竹（又名毛竹、猫头竹、孟宗竹，属禾本科竹亚科刚竹属）为主要材料，首先经过不同的工序将楠竹制成各式各样的胚料，如：竹筷胚料、竹簧胚料、竹雕胚料、竹装修胚料等，然后将人物、山水、飞禽走兽、楼台亭阁、文字等，或雕刻、或烙印、或镶嵌，制作成集诗、书、画、雕刻为一体的美术工艺品。形成了“竹簧”“竹筷”“竹雕”“竹装修”等四大类别若干品种。
四大类别所用的相关器具、制品
1、竹簧的相关器具有煮灶、煮锅、烘房、竹锯、劈刀（双手月亮刀或单手曲刀）、削刀、炉槽、烤架、压板、木刨刀或平刨机；制品有模具、雕刻工具（见竹雕）、绘画工具（毛笔、各色矿物质颜料）、黏合剂、磨器（细沙、谷皮或抛光机）、漆（桐油或聚酯清漆）。
2、竹筷的相关器具有煮灶、煮锅、烘房、竹锯、开刀、方刀、圆刀、露晒架、晒台、铡刀。制品有雕刻工具（见竹雕）、印花钢模、火炉、烙印架。
3、竹雕的相关器具有平口凿、斜口凿、U型凿（又称凹凿）、挖刀、弯刀、三棱刀、刮刀。制品有煮灶、煮锅、烘房、竹锯、嵌口底使用的乌木、梨花木、磨器（细沙、谷皮或抛光机）、漆（桐油或聚酯清漆）。
4、竹装修的相关器具有手电锯、曲线电锯、台式电锯、手电刨、切割机、卷尺、空压机、旋切机、钉锤、电锤、电钻、打钉枪、射钉枪等。制品有大煮灶、大煮锅、烘房、竹锯、磨器（细沙、谷皮或抛光机）、漆（桐油或聚酯清漆）。
四大类别的制作工序
1、竹簧。选取竹龄在5年以上的竹材，经过锯、煮、烘、劈、削、烤、压、刨等6道工序后制成竹簧胚料，根据竹簧成品的规格要求造型，再经雕、画、粘、磨、漆等工序制成竹簧工艺品。
2、竹筷。分为雕刻竹筷和印花竹筷两个品种。选取竹龄在5年以上的竹材，经过锯、煮、烘、开、方、圆、露、晒等6道工序后制成竹筷胚料，再进行雕刻或烙印。雕刻竹筷分为集圆雕、高浮雕、透雕为一体的精雕竹筷（龙凤竹筷、含宝系铃狮头筷、空心麻花狮头筷）和浅浮雕竹筷（金瓜、四言、单狮等）。印花竹筷，是先将文字图案雕刻在钢板上制成烙印钢模，将钢模放置火炉上连续加热，然后烙印在“铡过头”（烙印前对竹筷胚料再一次加工的一道工序）的竹筷胚料上，制成印花竹筷。
3、竹雕。江安竹雕一般选择1—2年的竹材、防霉防虫、创意设计、雕刻、嵌口底、打磨抛光上漆等6道工序，历时短则三月，长则一年半载方能完成一件作品。
4、竹装修。将竹的全身（即：竹根、竹茎、竹枝、竹叶等）按美学原理设计，运用竹簧、竹雕、竹镶嵌等技法在旅游景区景点、宾馆饭店室内进行的装饰。室外将竹作为建筑建材使用。江安竹装修分为顶饰、壁饰、屏风、地板、竹家具等品种。
历史价值
江安竹簧历史悠久，江安得天独厚的自然资源，养育了一批又一批的能工巧匠。他们将竹材雕刻制作出繁多的竹工艺品，形成了自己独特的竹文化，悠久的历史使江安的竹雕工艺驰名海内外。其技艺口传心授，代代传承，对于研究这一区域当时的商品经济、文化艺术、生活习俗、对外交流等的发展和变化，有着重要的历史价值。
艺术价值
江安竹簧自清末民初自成体系以来，即以其精细雅致的神韵，影响西南这一文化空间。江安竹簧体现江安竹工艺细致涓洁的质感和独特的个性魅力，体现其传统文化和谐自然的特质和人文精神，展示了中华竹文化的创造力和想象力，具有艺术价值。
科研价值
江安竹簧的防虫防腐，是传承竹工艺品的关键，其科学性表现于利用透析原理去除竹中所含的糖和蛋白质，达到防虫防腐之目的，具有较高的科研价值。
实用价值
江安雕刻竹筷，是人民群众之间馈赠的佳品；雕刻笔筒、帽筒，竹簧屏风、壁画等器具，以形式高雅、图像典雅，常为文人雅士所看重。江安竹簧体现乡土民情，给人以心灵的慰藉，并与传统审美趣味吻合，具有满足人们的精神生活需求的特质，具有普遍的实用价值。
传承状况
江安竹簧工艺的传承谱系在四五代以上，艺人年龄都已年过半百。江安当地的竹簧作坊较少，发展滞缓，举步维艰。江安竹簧工艺日渐陷于濒危境地，亟待抢救保护。
传承人物
何华一，男，汉族，2018年5月被评定为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，传承项目：竹刻（江安竹簧），申报地区：四川省江安县。
保护措施
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，江安县文化馆获得“竹刻（江安竹簧）”项目保护单位资格。
2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，竹刻（江安竹簧）项目保护单位江安县文化馆评估合格。
江安竹簧通过150余年的传承，已历6代。其中以清代刘子卿为首的致和工厂的“致和派系”，以清代周少清为首的玉竹工厂的“玉竹派系”，以清代王绍清为首的“王氏派系”和以现代赖银章为首的“综合派系”，这4大流派较为显赫。他们有共同崇拜的祖师偶像——竹公神像，工艺技艺各有所长，从而构成了江安竹工艺长盛不衰的独特现象。
荣誉表彰
1915年，江安竹簧《花篮》在巴拿马万国博览会上获得金奖。
1956年，江安竹簧在全国工艺美术展览会上，获二、三等奖。
1985年，江安竹簧在首届中国竹制品展销会上，获信得过产品称号。
1991年，江安竹簧在第二届北京国际博览会上，获铜奖。
1994年，江安竹簧在中国工艺美术百花奖评比中，获二等奖。
2001年、2003年、2006年，江安竹簧在第三、四、五届中国竹文化节上，共获金奖13枚。
