香炉山茶香味浓郁醇厚，是凯里传统名茶，香炉山“云雾茶”足以与“贵州茶之冠”(阳宝山云雾茶)相媲美，跻身贵州知名品牌。香炉山雾茶口感涩而甘醇，清热解毒、生津止渴、消除疲劳、护肤养颜，常饮用可提高人体免疫力，延年益寿。促进胃膜保护层的修复，增加胃液分泌，促进食欲。
香炉山雾茶是贵州省黔东南州凯里市香炉山的特产。香炉山位于贵州省凯里市西15公里，四面石崖绝壁，形如香炉，故名。山上杂花丛树，修篁茂密，云雾缭绕。所产的香炉山雾茶在当地比较有名。
很久以前，这里没有地名，人们已知喝茶，以茶治病、以茶延寿。是三国时关羽及战士得病以后，驻扎在此地，当地人献上自制的茶叶（湘穆黑茶的前身）治好了关羽及战士们的病，关羽的神马通人性，感激得留下深深足迹，后来人们为了纪念此事，建成关帝庙，烧香者络绎不绝。于是此山称作“香炉山”，此地唤做“马迹塘”。
北宋（1044年）与西夏议和，每年向西夏贡茶叶3万斤。朝延派军队到资江中游（香炉山地处资江正中游）收茶，再押运北上。
