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笋壳

笋壳是竹笋的外衣,是一种比较特殊的包粽子的叶子。笋壳就是竹林里常见的嫩时竹笋的皮,晒干后脱落下来,需要清洗干净煮熟变软后,才可以用来包粽子,自带竹子的清香味,这种做法在四川很常见,属于传统特色粽子之一。Ma igoo网美食小编了解到,笋壳粽子可咸可甜,即可以包蜜枣、红豆等甜馅,也可以包排骨、腊肉等咸馅,笋壳特有的清香,既能够中和甜腻,也可以中和油腻,咬一口又软又糯,吃起来满足感和幸福感油然而生。
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十种可以包粽子的叶子名单如下:一叶兰、荷叶、芦苇叶、蕉叶、槲树叶、柊叶、粽叶芦、玉米叶、笋壳、簕古叶,下面请看榜单详细内容。
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