即墨镶边又被称为即墨花边、即墨镶边大套，即墨花边是一种在青岛即墨地区传承了几百年的民间传统抽纱工艺，又称即墨镶边大套，其基础技艺源于鲁绣，集锁、编、织、缠、拉、露、镶等20多种工艺和80多种针法于一体，是花边编织与手工绣花两种传统手工艺的完美融合，产品曾获我国“工艺美术品百花奖”金质奖杯。
2021年6月，作为鲁绣的一种，即墨花边被国务院公布为第五批国家级非物质文化遗产代表性名录。在传承中保护，在创新中发展，即墨花边始终在传承和创新之间探寻变革的路径。创新融入时尚元素，如熊猫、鱼等，目前已形成上千种图案式样，还开发出带有即墨花边的装饰画、十二生肖团扇、书签等文创产品，满足更多群体的消费需求。
即墨花边主要采用不同股数的丝光线和优质亚麻布为原料，集锁、编、织、缠、拉、露、镶等20多种工艺和80余种针法为一体，综合运用各种工艺和针法，经过镶拼，把花边和刺绣连缀成套，虚实照应，和谐统一，层次分明，色泽清秀，有强烈浮雕感，达到平、薄、光、匀、齐、净的工艺技术要求。织边的主要针法有锁灯笼扣、织密布、绞柱、搁边、二针网、三针网等50多种，刺绣的主要针法有插花、行梗、纳底、抽经(纬)、锁边、掏眼、扒丝、抽勒、切勾等20多种。织边和刺绣均须拉线松紧一致，底线适宜，用线不碾不毛，网眼均匀清晰，针码平均。织出的图案角尖、弧圆、边齐，整体平整，不卷不曲。
清末，山东即墨民间就广泛流传着“小扣锁”（又称捏绣）、刺绣等手工工艺，农村妇女绣织的鞋面、枕头、嫁衣、戏装等，做工精巧，花样繁多。
1918年，荒洼村（今属移风店镇）手工艺人卢忠溪通过英商在烟台开办的德仁洋行，引进一幅意大利“手拿花边”底样，试做成功后，便出资在即墨城北阁里创办起“裕民花庄”，专司经营和传播技艺。随着“手拿花边”的流传发展，许多民间艺人在加工制做过程中，不断吸收“小扣锁”、刺绣等工艺特点和针法，逐渐形成一套独特的具有传统特色和地方艺术风格的工艺针法。由于这种工艺针法演变形成于即墨民间，人们就把以这种针法制成的花边称为“即墨手拿花边”，也就是“即墨镶边”的雏形。
此后，手工艺人在继承传统技艺的基础上，通过不断创新，逐渐发展形成了品种繁多、用途广泛、绚丽多姿的“即墨镶边”。
即墨花边在长期的传承过程中充分融合了欧洲的织绣技法和图案风格，使其成为中西文化相融合的典范，因其针法工艺独特，造型宛如浮雕，在国际市场被誉为“抽纱行业的妙品瑰宝”，花边产品出口欧美、中东及东南亚20多个国家和地区。
