博兴金丝鸭蛋产自山东滨州博兴县，博兴麻大湖的鹅鸭以湖中蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色，营养丰富。腌制蒸熟后，可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，故金丝鸭蛋由此得名。
博兴金丝鸭蛋主产区位于景色秀丽的麻大湖畔，此处水资源十分丰富，水质清洁，无污染，水温常年保持在14-18摄氏度。该地区属温带季风气候区，四季分明，阳光充足，年温及日温差异显著，年平均气温13.4摄氏度，全年日照时数2455.7小时，年降水量559.5毫米，无霜期206天。优越的自然水土资源，无污染的湖水放养，水中所产软皮虾含蛋白高，蛤蜊个大肉肥，是博兴鸭主要食物来源，铸就了博兴金丝鸭蛋的天然优良品质。
自古以来，麻大湖上鹅鸭成群，这里金丝鸭蛋久负盛名。《博兴年鉴》记载：博兴金丝鸭蛋是山东省滨州市博兴县特产。当地村民有饲养蛋鸭加工腌制咸鸭蛋传统，出产的博兴金丝鸭蛋因品质上乘、香美营养而远近闻名，年产量达2000多吨。据当地相传，金丝鸭蛋过去曾是博兴县的皇家贡品。
