学巷米醋

学巷米醋是韩城特产，在当地可以说是无人不知无人不晓，2017年被评为韩城市第3批非物质文化遗产。买 购网编辑了解到，学巷米醋坊始建于民国，经过几代人的精心研制试验，该米醋用小米、玉米、大麦、小麦、豌豆等经过原料粉碎、蒸煮、糊化、液化、糖化、高温灭菌等，经过三个月到半年的反复发酵、暴晒蒸发、浓缩加工，醋味纯正，清香甜润，酸香可口，赢得了当地人和游客的赞赏。学巷米醋如今已是有名的韩城是旅游产品之一，有机会到当地可以购买一些回家品尝。