剪纸，又叫刻纸，窗花或剪画。韩城古老的剪纸艺术离不开韩城丰富浓郁的文化底蕴，锣鼓等社火表演、各种各样的民间艺术为韩城剪纸提供了深厚的创作土壤。同时韩城的风俗礼仪很多，剪纸便活跃于各类风俗活动中，如韩城的红事讲究非常多，除了常见的剪纸作品外，像结婚的蒸食上、小娃满月的衣服上、乔迁新房的门帘上等等都可以见到韩城剪纸的身影，这些剪纸作品大多风格大气明快、寓意吉祥喜庆，造型既传统又带有地域特色。
韩城的剪纸不像陕北剪纸那样粗犷，也不像陕西南部剪纸那样婉约，颇带过渡型和综合性的特点。
韩城剪纸深受韩城这座重风俗、讲礼仪的历史文化城市的特殊背景的影响，与韩城发展脉络、所处地理位置等等相关，剪纸作品中注重礼仪、民俗讲究，风格一般明朗传神，既纯朴深厚、简练豪放，又手法细腻，精巧秀丽，呈现出多元化的特色。
元明清时期，韩城在外经商、在朝做官的比较多，一些外地、南方的文化慢慢渗透到韩城，在现今的韩城还能见到一些与关中其它地区风格不同的建筑、饮食、风俗等。这些特色在韩城剪纸中亦有所显现，如现在一些古老的四合院的门廊、雕花、农家妇女绣的鞋垫、袱子上还保存着这样的痕迹。
韩城剪纸剪裁流畅、手法细腻，精巧秀丽，大都出自普普通通的农家妇女之手，可以说是妇女们创造的文化。她们创作的剪纸作品饱含着浓郁的泥土气息和强烈的感情色彩，没有丝毫的矫揉造作，保存着纯真质朴的民风。韩城妇女一方面受韩城文化的长期熏陶，另一方面对生活进行仔细入微的观察和理解，作品凝聚了普通劳动人民的智慧。心到手到，加以大胆丰富的想象，用剪纸来表达自己对生活的感受和对美的理解，传达着对生活的美好追求。
韩城民间剪纸因出自劳动人民之手，剪纸的题材丰富多彩。大多取材于生活中熟悉的东西，并高于生活的提炼，如蔬菜花木、放牧纺织、婚丧嫁娶、民间传说、神话故事、戏剧人物等，同时赋于作品以鲜明的个性色彩，又生动传神，妙趣横生，是研究风土民情的好资料。剪纸之所以能得以长久广泛的流传，纳福迎祥的意义赋予是其主要原因。韩城地域的封闭和崇尚文化的背景，激发了人们对美满幸福生活的渴求。人们祈求丰衣足食、人丁兴旺、健康长寿、万事如意，这种朴素的愿望，便借托剪纸传达出来。
韩城民间剪纸取材内容很广，有根据韩城独特的地域特色取材的：如鲤鱼跃龙门、禹王治水、史圣司马迁、花椒喜人、党家村中慈禧太后所赐的“福”字等；有常见的：十二生肖、鱼钻莲（连年有余）、莲生贵子、凤凰戏牡丹（喻富贵美满）、双喜鸳鸯、狮子滚绣球、抓鸡娃娃、戏剧人物等；有一些民间艺人将古书中的训诫、良言用剪纸的形式表现出来。
韩城剪纸的内容往往根据岁时节令、民间习俗而变化。除夕家家挂春联、贴窗花，一派喜庆气氛。正月十五闹元宵，花灯上要粘贴剪纸，色彩绚丽，引人注目。四月清明，祭品之一--韩城蒸食上要摆放剪纸，以表怀祖敬献之情。五月端午，剪贴“五毒”，以之避疫。七月七日乞巧节，姑娘相聚一起，剪花样、赛智慧。九月九重阳节，剪刻重阳旗，寓示步步登高。十月一日寒农节，韩城地区用五色纸剪成寒衣，或做成衣、帽、鞋、被种种式样，在门前或坟地焚烧，寄托生者对亡人的哀思。
如今，韩城剪纸仍活跃在韩城老百姓的生产生活中，随处可见喜爱剪纸的老百姓，优秀的民间剪纸人也不断增加。据统计，目前全市各乡镇的民间剪纸艺人共有近50人，新城区、昝村镇、王峰乡等都是剪纸比较普及的乡镇。
